Dove mangiare in Ciociaria vicino alla Voce del Vento? Prima di scegliere tra i migliori ristoranti, scopri i gusti della cucina ciociara.
La cucina ciociara è una cucina di origine contadina. E’ proprio la sua semplicità e la sua genuinità il punto forza.
La cucina ciociara punta a piatti semplici, preparati con ingredienti salutari e di altissima qualità perchè ancora provenienti dalle terre circostanti.
Le tagliatelle condite con sugo sugo di carne sono tra i piatti più popolari della Ciociaria, a seguire cannelloni, gnocchi e timballi.
Di inverno sono tipici primi a base di legumi come la pasta e fagioli, la pasta è rigorosamente fatta in casa- La tradizione vuole che si preparino le lasagne fatte in casa, preparate le tipiche forme rettangolari della lasagna si tengono gli avanzi di pasta che non possomo essere trasformati in rettangoli regolari, per preparare i maltagliati.
I secondi piatti sono spesso a base di carne locale, abbacchio, pollo, coniglio, carne di maiale sono cucinate alla grglia o stufate con le verdure di campo.
I dolci della Ciociaria si distinguono per la loro semplicità, i più tipici sono dolcetti secchi come le ciambelline al vino, all’anice. Ottime le crostate con le marmellate preparate in casa.
Dove mangiare in Ciociaria vicino alla Voce del Vento, i nostri suggerimenti.
Trattoria L’Alberata Pastena
Una trattoria a conduzione familiare con ottima cucina casareccia. Ampia scelta dal Menù à la Carte. Gli antipasti di ottima qualità, pasta fresca fatta in casa, carni deliziose e gustosi dolci preparati dallo Chef. Il Tiramisù è tra i più famosi dolci di questo ristorante.
Guarda come raggiungere la Trattoria L’Alberata Pastena
Il Rinascente Ristorante
Il ristorante Pizzeria “Il Rinascente” si trova nella verde ciociaria a ridosso della splendida cittadina di Pastena a poca distanza dalle suggestive Grotte.
Si può bere ottimo vino locale abbinato a pasta fatta in casa, carne alla griglia o pizza cotta nel forno a legna.
Guarda come raggiungere Il Rinascente Ristorante
Il Rinascente Ristorante
Il ristorante Pizzeria “Il Rinascente” si trova nella verde ciociaria a ridosso della splendida cittadina di Pastena a poca distanza dalle suggestive Grotte.
Si può bere ottimo vino locale abbinato a pasta fatta in casa, carne alla griglia o pizza cotta nel forno a legna.
Guarda come raggiungere Il Rinascente Ristorante
Ristorante Mattarocci
Da oltre novanta anni il ristorante Mattarocci porta in tavola tradizionali piatti della cucina ciociara. Non potete non provare i loro sottolio fatti in casa accompagnati da formaggi locali.
Anche in questo ristorante ampia scelta di pasta cucinata dalla famiglia Mattarocci.
Guarda come raggiungere il Ristorante Mattarocci
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